อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาหลัก
รองศาสตราจารย์ ดร.จิราพร กุลสาริน
ภาควิชากีฏวิทยาและโรคพืช
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
การเลี้ยงผึ้งชันโรง | Meliponiculture
CMU
คำอธิบายรายวิชา
เนื้อหาประกอบด้วยการนำเสนอความสำคัญของผึ้งชันโรง ความหลากหลายของผึ้งชันโรง การเลี้ยงผึ้งชันโรงเชิงอุตสาหกรรม และคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้งชันโรงและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผึ้งชันโรง เนื่องจากเป็นข้อมูลที่มีความจำเป็นต่อการพัฒนา เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาข้อมูลไปสู่การต่อยอดเพื่อสร้างอาชีพ และสร้างโอกาสทางธุรกิจต่อไป
จำนวนชั่วโมงเรียนรู้
จำนวนชั่วโมงเรียนรู้ทั้งหมด 10 ชั่วโมงเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อวีดิทัศน์ 4 ชั่วโมง 6 นาที)
วัตถุประสงค์การเรียนรู้
1. ผู้เรียนสามารถอธิบายความสำคัญของผึ้งชันโรงได้
2. ผู้เรียนสามารถจำแนกชนิดของผึ้งชันโรงเบื้องต้นได้
3. ผู้เรียนสามารถอธิบายพฤติกรรมของผึ้งชันโรงได้
4. ผู้เรียนสามารถบอกวิธีการเพาะเลี้ยงผึ้งชันโรงเชิงอุตสาหกรรมเบื้องต้นได้
5. ผู้เรียนสามารถอธิบายถึงคุณประโยชน์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผึ้งชันโรงได้
คุณสมบัติผู้เรียน
นักศึกษาสาขาวิชากีฏวิทยา เกษตรกรที่สนใจด้านแมลงอุตสาหกรรม ผู้เลี้ยงผึ้งชันโรง รวมถึงประชาชนทั่วไปที่สนใจ
เกณฑ์การวัดผล
เข้าทำแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมในบทเรียน แบบทดสอบระหว่างเรียน และแบบทดสอบหลังเรียน
ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์เพื่อรับประกาศนียบัตรในระบบได้
ทีมผู้รับผิดชอบรายวิชา MOOC
อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาร่วม
นางสาว กนกวรรณ คำยอดใจ
นักวิทยาศาสตร์ ภาควิชากีฏวิทยาและโรคพืช
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ช่องทางติดต่อทีมผู้สอน
e-Mail - denthana.dechap@cmu.ac.th หรือ ที่เบอร์โทรศัพท์ - 053-943856 และ 097-9209893
Creative commons สัญญาอนุญาตสิทธิ์
“สื่อการสอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai MOOC (thaimooc.org)
และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์แบบ Creative Commons ด้วยเงื่อนไข CC BY NC SA”