 |
แนวคิดและความสำคัญของระบบการผลิตอาหารยุคใหม่ คุณภาพของอาหาร การเสื่อมเสียและความปลอดภัยในอาหาร กระบวนการผลิตและแปรรูปอาหารยุคใหม่ บรรจุภัณฑ์ ฉลากโภชนาการ
|
 |
- สามารถอธิบายแนวคิดและความสำคัญของระบบการผลิตอาหารยุคต่าง ๆ ได้
- สามารถอธิบายลักษณะคุณภาพของอาหาร การเสื่อมเสียและความปลอดภัยในอาหารได้
- สามารถอธิบายหลักการผลิตและการแปรรูปอาหารยุคใหม่ได้
- สามารถอธิบายหน้าที่และประเภทบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารได้
- สามารถอธิบายข้อมูลบนฉลากโภชนาการได้
|
 |
นิสิต/นักศึกษาครู ครู/อาจารย์ นักการศึกษา/บุคลากรทางการศึกษา และผู้สนใจทั่วไป
|
 |
- เข้าเรียนครบทุกหน่วยการเรียน
- ทำภารกิจการเรียนรู้ครบทุกหน่วยการเรียน
- มีคะแนนทดสอบหลังเรียน >= 60%
|
 |
 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์
Asst.Prof. Dr.Araya Chaorunangrit |
| คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| ติดต่ออาจารย์ประจำวิชา: ilti@kku.ac.th |
|
 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุนันท์ บุตรศาสตร์
Asst.Prof. Dr.Sunan Butsat |
| มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม |
| ติดต่ออาจารย์ประจำวิชา: ilti@kku.ac.th |
|
 |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชูทวีป ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา
Asst.Prof. Dr.Choothawepp Palakawong Na Ayudhya |
| มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม |
| ติดต่ออาจารย์ประจำวิชา: ilti@kku.ac.th |
|
|
 |
ผู้เรียนควรมีเครื่องคอมพิวเตอร์ ซึ่งสามารถเชื่อมต่อเครือข่ายอินเทอร์เน็ตได้
|
Creative Common แสดงสัญญาอนุญาตสิทธิ์ CC BY NC SA
"สื่อการสอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai MOOC (thaimooc.org)
และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์
แบบ Creative Common ด้วยเงื่อนไข CC BY NC SA"
|
